ワインリスト
泡
ドゥラモット
ハーフボトル ￥6,600-
幻のシャンパーニュと言われる「サロン」の姉妹メゾン。上品な果実味と伸びやかな酸のエレガントな辛口
ルイナール／ブラン・ド・ブラン
￥18,000-
世界最古のシャンパーニュ・メゾン
「シャルドネの芸術」と称される黄金色の蜂蜜やアーモンドの甘美な香り
![1625628288103[1].jpg](https://static.wixstatic.com/media/a03c92_e47ee6cc7f434fdc9edea57e3dc1d80e~mv2.jpg/v1/fill/w_45,h_60,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/1625628288103%5B1%5D.jpg)
ドンペリニヨン P2
￥45,000-
「P2」とは二回目の熟成（プレニチュード）の意味。より複雑な味わいへと進化させるため16年の熟成期間を経てエネルギーが頂点に達しております。
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サロン 2004
￥120,000-
20世紀の100年でわずか37回しかリリースされなかった「幻のシャンパーニュ」と呼ばれるサロンに出会えることは貴重です
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クリュッグ／グランド・キュヴェ
ハーフNV ￥18,000-
「帝王」と呼ばれるシャンパーニュ
きめ細やかな泡、ふくよかで力強くありながらも、すがすがしく優雅な味わい
エグリ・ウーリエ／
グランクリュ ブリュット ￥18,000-
シャンパーニュの全生産者約5200社の中、クラスマン（格付け）にて3つ星を獲得した僅か9社の中の1社。クリーミーなのにフレッシュ。苺や桃のような甘い薫りと適度な濃さの辛口
![1625628288322[1].jpg](https://static.wixstatic.com/media/a03c92_f9e523a7166e4283b288b15ec862a50a~mv2.jpg/v1/fill/w_45,h_60,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/1625628288322%5B1%5D.jpg)
クリュッグ ヴィンテージ 2002
￥38,000-
最高の出来になると確信された「当たり年」にのみ醸造される特別なクリュッグ。2002年は「自然への賛歌」。自然の深みと繊細さ、そして大胆なエレガンスが美しく調和するカリスマ
![1625628288362[1].jpg](https://static.wixstatic.com/media/a03c92_e47e5b1d83dd404f8cd31279568aeb8e~mv2.jpg/v1/fill/w_45,h_60,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/1625628288362%5B1%5D.jpg)
白
ココファーム 月を待つ 2019
￥7,700-
花のような華やかな薫りと清々しい酸を感じるケルナー種。JALのファーストクラスでも採用されている
![1625628288760[1].jpg](https://static.wixstatic.com/media/a03c92_90016be269d04759b79436272e0f209a~mv2.jpg/v1/crop/x_24,y_389,w_1084,h_963/fill/w_90,h_80,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/1625628288760%5B1%5D.jpg)
ピュリニーモンラッシェ／
エティエンヌソゼ／
ラ・ガレンヌ 2008 ￥33,000-
上記の作り手の畑違い、シャン・カネと並ぶ一休畑のラ・ガレンヌのワインに出会えることは稀です。ピュリニーモンラッシェの最斜面上部に位置し、凛然と引き締まった酒質
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コルトンシャルルマーニュ／
ボノー・デュ・マルトレ／
グランクリュ 2019 ￥66,000-
非の打ち所がないといわれるシャルドネ。
近い将来DRCとなるかもしれない非常にエレガントな極上辛口
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ピュリニーモンラッシェ／
エティエンヌソゼ／1er クリュ
シャン・カネ 2015 ￥28,600-
ピュリニーモンラッシェの二大巨頭の一人、
フランス各地の著名レストランが顧客
樽の風味がボディに溶け込み、しっかりとした骨格の濃厚さでありながら決して野暮ったくならない
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キスラー・ヴィンヤーズ 2010
￥33,000-
「カリフォルニアのシャルドネの帝王」
ブルゴーニュのグランクリュにも負けない味わいと称されています。
洗練されたミネラルと酸、抜群のバランスで全体をまとめ上げたエレガンスが際立つ味わい
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